kuroyagi blog

縁あって仕事でご一緒させていただき、以来ときどき飲み会で話しては刺激を受けて帰る、私にとって貴重な方々ですが、休日に顔を合わせるのは初めてのこと。慶事のあった方に近況を聞いたりと、夏の午後らしくのんびりと過ごしました。夕方からは駅近くのダーツバーに場所を移してダーツも。こういう休日はいいですね。

さて、私がお好み焼きを作る際に参考にしているのがこちらのページ。材料などは必ずしもこのとおりでなくてもよいでしょうし（私は追加で桜海老を入れたりします）、粉は面倒なら出来合いのもので済ませてもOKです。ただし、以下のポイントは絶対に押さえましょう。

めんどくさくても、お好み焼き１枚分ずつ練り合わせるんやで。

先にキャベツと混ぜ合わせてしまうと水気が出たりして、出来上がりに差がついてしまいます。上記のコツさえ踏まえれば、お好み焼きは意外に簡単だったりするんですよ、本当に。

以前にも書きましたが、お客さんがあると家が片付きますので来訪はWelcome です。「お好み焼きが食べたい！」とか「落語のDVDが見たい！」という方は私までご連絡ください。

＃休憩時間終了。さあ原稿書きに戻るか。